Однією порції завжди не вистачає. Пишні і ніжні оладки з начинкою
Пишні і ніжні оладки з начинкою, більше схожі на пиріжки, тільки часу на підготовку, ви витратите набагато менше. Начинку беріть будь-яку на свій смак. Я зробила з яйцями і зеленою цибулею, а ви можете використовувати інші продукти.
Інгредієнти:
- кефір, 2 склянки
- сода і сіль по 1 ч.л
- борошно, 3 склянки
- яйце, 1 шт
- яйця відварені, 4 шт
- зелена цибуля і кріп, по пучку
- олія соняшникова, 50 мл
Приготування:
- Теплий кефір змішуємо з сіллю і содою, добре перемішуємо вінчиком. Додаємо яйце і перемішуємо.
- Всипаємо просіяне борошно, добре змішуємо, щоб вийшло густе і однорідне тісто.
- Відварені яйце і зелену цибулю, зелень ріжемо дрібно, солимо і перчимо до смаку.
- Додаємо масу в тісто і добре перемішуємо до однорідності.
- Порада: щоб пиріжки були пишними і не сідали після того, як знімете їх зі сковорідки, нагрійте трохи кефір і потім тільки додавайте соду.
- Тісто можна викладати на сковорідку столовою ложкою або видавлювати порційно за допомогою пакета, в якому відрізають один куточок. Підходить і кондитерський пакет.
- Обсмажуємо з двох сторін до рум’яності.
Подаю такі пиріжки зі сметаною або гострим соусом з часником і зеленню. Можна зробити окремою стравою або використовувати в якості хліба до основних страв.
