Смачні котлети на сніданок: бюджетно і швидко за фірмовим рецептом
Якщо хочете потішити сім’ю смачними котлетами на сніданок, рекомендую зробити цю страву за цим рецептом. У фарш додамо трохи кабачків і моркви, вони надають соковитості, котлети виходять м’якими, ситними.
Інгредієнти:
- фарш м’ясний, 600 г
- цибуля, морква і картопля по 1 шт
- кабачки, 2 шт невеликі
- батон, 4 скибочки
- молоко, 70 г
- манна крупа, 1 стл
- часник, 1 зубчик
- сіль, перець, спеції
Приготування:
- Шматочки батона заливаємо молоком.
- Моркву, цибулю, картоплю, кабачки і часник подрібнюємо будь-яким, зручним для вас методом.
- У масу додаємо фарш, манну крупу, віджатий батон, вимішуємо.
- Солимо масу, перчимо, за смаком додаємо спеції і якщо хочете – дрібно нарізаний кріп.
- Формуємо котлети, обвалюємо у панірувальних сухарях або борошні. Обсмажуємо на соняшниковій олії.
- Котлети складаємо в сковорідку або каструлю, наливаємо трохи води, кладемо пару лаврового листа і тушкуємо на невеликому вогні близько 10 хвилин.
Подаю такі котлетки з картопляним пюре, відварним рисом з овочами. Можна ще зробити соус або підливу, тоді виходить не тільки сніданок, але і смачна, ситна вечеря.
