Готую апетитні рулетики дітям в школу: розходяться, як насіння

Такі м’які рулетики з апетитним вершковим ароматом і смаком вам точно сподобаються. Я такі роблю дітям в школу, вони розходяться дуже швидко, як насіння.

Інгредієнти:

• кефір і вершкове масло по 250 г
• борошно, 500 г
• сіль дрібка
• розпушувач, 2 ч.л

Для приготування начинки необхідно:

• цукор і масло вершкове по 150 г
• борошно, 120 г
• ванілін

Приготування:

1. Вершкове масло попередньо заморожуємо і натираємо на тертці в просіяне борошно, змішане з розпушувачем. Перетворюємо масу в крихту.
2. Вливаємо кефір і вимішуємо тісто, збираючи все в колобок. Тісто виходить м’яким і піддатливим.
3. Відправляємо його в холодильник, упакувавши в плівку.
4. Борошно змішати з цукром і шматочками вершкового масла, дрібкою солі і ваніліном до смаку. Перетираємо масу в крихту і відправляємо її в холодильник.
5. Тісто ділимо на три частини, кожну розкачуємо в тонкий пласт і посипаємо крихтою, вийнятою з холодильника.
6. Скручуємо пласт в трубочку і ріжемо порційними шматочками.
7. Деко застеляємо пергаментом і викладаємо печиво.
8. Змащуємо збитим жовтком і відправляємо в духовку.
9. Випікаємо при 180 градусах близько 30 хвилин.

Печиво виходить дуже м’яким і ніжним, воно відмінно підходить для сімейного чаювання, і гості також будуть приємно здивовані.