Млинці з картопляно-яєчною начинкою: довга назва простого рецепту

Начинка складається з картопляного пюре з тертими вареними курячими яйцями і зеленою цибулею. Млинці, обсмажені перед подачею на вершковому маслі, вражають багатством смаку.

Інгредієнти:

• Млинці
• Олія соняшникова рафінована 70 мл

Начинка:

• Пюре з картоплі 450 г
• Яйце куряче 2 шт. (варене)
• 0,5 чайної ложки солі
• Перець чорний мелений 1/2 ч. Л.
• Спеції для овочів 1 ч. Л.
• Цибуля зелена 1 пучок

Приготування:

1. Готуємо начинку. Змішуємо в мисці пюре з картоплі, терті на тертці варені яйця, нарізану зелену цибулю, сіль, чорний мелений перець і спеції для овочів. Перемішуємо все ретельно.
2. На млинці розкладаємо 2 столових ложки начинки.
3. Загортаємо з усіх боків, щоб начинка не поспішила вивалитися завчасно.
4. І складаємо загорнуті млинці на тарілці .
5. Вже перед самою подачею обсмажуємо їх на вершковому маслі.

Прикрашаємо зеленню. Можна подати також сметану або соус.