Насипний пиріг з персиками «3 склянки». Спробувала раз, по іншому пироги більше не готую

Класичний рецепт пирога з персиками, який настільки простий, що з ним впорається навіть кулінар початківець. Персики можна замінити іншими фруктами або ягодами.

Інгредієнти:

• борошно, цукор і манна крупа по 1 склянці
• розпушувач, 2 ч.л
• персики близько 1 кг (можна менше)
• молоко, 100 мл
• масло вершкове, 100 г
• ванілін, волоські горіхи
• сіль дрібка

Приготування:

1. Просіваємо борошно і змішуємо його з розпушувачем і дрібкою солі, ваніліном до смаку. Перемішуємо суху масу.
2. Персики ріжемо часточками.
3. Форму для запікання накриваємо пергаментом і натираємо на дно трохи вершкового масла.
4. Зверху насипаємо шар сухої маси – 1 склянку. Розрівнюємо. Викладаємо шар персиків. На них насипаємо ще склянку сухої суміші.
5. Викладаємо персики. Засипаємо суміш і викладаємо персики.
6. Можна трохи молока залишити і змішати його з сухою сумішшю, перетворюючи її в крихту.
7. Виливаємо на персики молоко, посипаємо крихтою і подрібненими горіхами, відправляємо в духовку.
8. Випікаємо при 180 градусах близько 40 хвилин, але орієнтуйтеся по своїй духовці.
9. Охолоджуємо пиріг і посипаємо його цукровою пудрою.

Якщо є час і бажання, можна зробити сметанний крем з цукровою пудрою. Або з вершками. Персики дуже люблять таке поєднання з кремом і пиріг перетвориться в ніжний і м’який торт.