Ніжні булочки з борошна, води і масла

Ніжні слойки – це дуже смачні ласощі .

Інгредієнти:

• борошно, 2.5 склянки
• вода, 1 стакан
• сіль, 1 ч.л
• масло вершкове, 100 г
• сир за смаком і бажанням

Приготування:

1. У воду всипаємо частинами просіяне борошно і додаємо сіль, вимішуємо тісто.
2. Додаємо по шматочку вершкового масла і продовжуємо вимішувати, присипаючи стіл борошном.
3. Накриваємо тісто і залишаємо на 10 хвилин.
4. Ділимо тісто на 4 частини і формуємо колобки, накриваємо їх.
5. Кожен колобок розгортаємо в дуже тонкий пласт.
6. Змащуємо розтопленим вершковим маслом, накриваємо другим шаром, його також змащуємо маслом. Робимо так з усіма 4 пластами, складаючи їх стопкою.
7. Звертаємо всю стопку в рулет і ріжемо її порційними шматочками.
   
8. Кожен шматочок розгортаємо в коржик і стискаємо в середині – виходить метелик.
9. Викладаємо булочки на деко, застелене пергаментом, змащуємо солодким сиропом і випікаємо при 180 градусах 15 – 20 хвилин.

Таку випічку можна ще гарячою змастити медом або полити згущеним молоком .