Роблю яблучний пиріг тільки на кефірі. Швидко, просто і дуже смачно

Шоколадне диво з яблучною начинкою, дуже м’яке і просочене. Рецепт має всі шанси стати вашим улюбленим, все робиться легко, набір продуктів – самий звичайний, просто беріть все якісне і тоді точно вийде.

Інгредієнти:

масло вершкове, 200 г
кефір, 200 мл
борошно, 500 г
сіль дрібка
жовтки, 3 шт
сода, 0.5 ч.л

Для приготування начинки необхідно:

яблука, 800 г
цукор, 100 г
кориця, 1 чл
горіхи волоські за бажанням, 100 г родзинок

Приготування:

Охолоджене вершкове масло натираємо в просіяне борошно і перетираємо всю масу в крихту.
Вливаємо жовтки і кефір, додаємо соду і вимішуємо м’яке тісто. Обертаємо його плівкою і відправляємо в холодильник на 40 хвилин.
Порада: замість 3 жовтків можна просто взяти 2 яйця.
Яблука очищаємо від шкірки і натираємо на грубій терці, змішуємо з корицею, горіхами і родзинками – додаткові наповнювачі беріть будь-які за своїм бажанням.
Ділимо тісто на 3 частини і кожну розкачуємо в тонкий пласт.
Форму змащуємо маслом або накриваємо пергаментом, кладемо перший пласт тіста, начинку, пласт тіста, начинку і накриваємо все тістом.
Випікаємо пиріг при 180 градусах близько 30 – 35 хвилин.
Охолоджуємо пиріг і поливаємо його розтопленим шоколадом або звареною глазур’ю, можна зробити карамель.