Булгур з м’ясом: смачніше плову

Хочемо розповісти вам один досить цікавий рецепт, який ви будете використовувати в звичайному житті досить часто. Ми хочемо навчити вас готувати смачну кашу – булгур з м’ясом. Страва виходить ситною і повноцінною, не вимагає додаткового гарніру. Можна подавати як до вечері, так і до обіду.

Інгредієнти:

• 800 грам м’яса
• 2 цибулини
• 1 морква
• 800 грам булгура
• сіль, перець за смаком
• пів чайної ложки паприки
• 1 чайна ложка горіхової приправи
• 50 мілілітрів соняшникової олії
• 4 склянки води

Приготування:

1. Цибулю чистимо і нарізаємо дрібними шматочками. Нарізаємо соломкою моркву. М’ясо нарізаємо невеликими шматочками.
2. Беремо казан і наливаємо олію. Кладемо цибулю з морквою і обсмажуємо до м’якості, додаємо м’ясо. Все перемішуємо і обсмажуємо ще кілька хвилин. Потім вливаємо склянку води, накриваємо кришкою і тушкуємо до готовності м’яса.
3. Як тільки воно готове, додаємо сіль, спеції і перемішуємо. Потім всипаємо крупу і вливаємо воду. Все знову накриваємо кришкою і тушкуємо під кришкою на повільному вогні до практично повного випаровування рідини.
4. Потім вогонь вимикаємо, булгур з м’ясом перемішуємо і залишаємо під кришкою ще на 10 хвилин. Через відведений час можна подавати до столу.