Апетитний сирний супчик з печерицями та брокколі

Сирний суп це завжди дуже смачно, а сирний суп з грибами – просто чарівно. При цьому готується він швидко і вам не знадобляться особливі кулінарні навички. Всього за півгодини ви отримаєте відмінну першу страву: ситна, ароматна і мега апетитна. Результат перевершить всі очікування, повірте. Зберігайте рецепт, готуйте і насолоджуйтеся.

Інгредієнти:

• 5-7 печериць
• 2 плавлених сира
• 700 гр брокколі
• 1-2 картоплі
• 1 морква
• сіль за смаком
• оливкова олія для смаження

Приготування:

1. В першу чергу вимиваємо добре печериці та по потребі очищаємо. Потім нарізаємо їх невеликими шматочками і відправляємо на розігріту сковорідку з невеликою кількістю масла обжарюватися 5-10 хвилин.
2. Потім чистимо моркву і, використовуючи тертку, натираємо її на великій фракції.
3. Після чого ділимо на суцвіття брокколі. Якщо у вас заморожена брокколі, то попередньо трохи розморозити її.
4. Чистимо картоплю і нарізаємо невеликими шматочками.
5. Ставимо на вогонь каструлю з водою і доводимо до кипіння. Після чого відправляємо сюди всі підготовлені інгредієнти і варимо їх 10 хвилин.
6. Використовуючи тертку, натираємо на великій фракції плавлений сирок і, після закінчення потрібного часу, відправляємо його в суп.
7. Після чого продовжуємо процес варіння ще 5 хвилин. Потім посипаємо за бажанням кропом і даємо супчику готуватися ще 2 хвилини.
8. Після закінчення потрібного часу подаємо готовий супчик гарячим з сухариками або грінками.