Готую на обід або перекус: відкрила для себе новий рецепт із звичайного лаваша.

Швидкі чебуреки з тонкого лаваша, економлять час приготування, виходять дуже смачними та апетитними. Можна робити з різними начинками.

Інгредієнти:

• лаваш, 2 шт
• картопля, 600 г
• зелена цибуля та зелень
• сіль, спеції
• масло вершкове, 60 г

Приготування:

1. Картоплю відварюємо в підсоленій воді і перетворюємо на пюре зі шматочком вершкового масла. Зеленню та подрібненою зеленою цибулею. Охолоджуємо.
2. Листи лаваша ріжемо порційно, так щоб можна було складати вдвічі та отримувати чебуреки.
3. Викладаємо начинку і накриваємо другою частиною лаваша та обсмажуємо на сухій сковороді з двох боків до рум’яності.
4. Змащуємо вершковим маслом і складаємо .
5. Щоб чебуреки не розклеювалися і начинка не випадала, змащуйте краї збитим яйцем і добре притискайте їх перед тим, як викладати на сковороду.
6. Накрийте  рушником і залиште на 5 – 10 хвилин, щоб лаваш став більш ніжним і просочився вершковим маслом.