До чаю величезний пиріг: без молока, кефіру та яєць
Такі рецепти раніше дуже цінувалися: практично з нічого, можна зробити такі смачні пироги, що ви більше не використовуватимете інші варіанти приготування тіста.
Інгредієнти:
- морс, сік, 600 мл
- цукор, 4 ст.л
- крохмаль кукурудзяний, 4 ст.л
- сік, 400 мл
- олія без запаху, 120 мл
- сода, 1 ч.л
- борошно, 500 г
- оцет чи лимонний сік, 2 ч.л
- цукор, 1 склянка
Приготування:
- Для крему змішуємо в каструлі будь-який сік чи морс із цукром та крохмалем, варимо дуже густу масу на невеликому вогні, постійно перемішуючи.
- Для тіста будь-який сік змішуємо з маслом і цукром, віночком перемішуємо до повного розчинення цукру.
- Просіюємо борошно і частинами вводимо із содою в масу. Можна погасити соду оцтом чи лимонним соком.
- Форму для випічки з діаметром 24 см застилаємо пергаментом та виливаємо тісто.
- У середину викладаємо начинку ложкою, обережно, щоб вона опускалася вниз, а не розтікалася по всьому тісту.
- Випікаємо при 180 градусах близько 40 хвилин. Охолоджуємо у формі, начинка в гарячому вигляді буде текти, тому залишаємо пиріг, поки зовсім не охолоне.
Тісто на напоях завжди виходить ароматним, зі смаком соку, який ви використовували. Дуже смачно виходить із цитрусовими соками, малиновими.
