Кожні вихідні готую ці прості цибулеві оладки на сніданок
Цибулеві оладки – рецепт супер простий і смачний, продукти, швидше за все, лежать у вас в холодильнику, взагалі повторюйте сміливо.
Інгредієнти:
- 3 яйця
- кефір – 250 мл
- сир будь-який – 50 г
- цибуля зелена – 1 пучок
- сіль – 0,5 ч. л.
- цукор – 1 ст. л.
- борошно – 1-1,5 стакана
- сода – 0,5 ч. л.
Приготування:
- Яйця збити, до піни збивати не потрібно, швидше просто перемішати віночком.
- Кефір нагріти до дуже теплої температури (“дуже теплої” означає приблизно 40 градусів), додати до яєць, всипати цукор та сіль. Перемішати.
- Сир натерти.
- У суміш додати борошно, перемішати, всипати соду, розмішати. Тісто має бути густішим, ніж на звичайні оладки! Якщо ні додати трохи борошна.
- Цибулю нарізати. Білу частину можна обсмажити на смак. Додати цибулю та сир у тісто. Можна покласти дрібно нарізані сосиски кілька штук. Перемішати. Залишити тісто у спокої на 10-15 хвилин. Більше не перемішувати!
- Беремо тісто акуратно, викладаємо в сковороду з олією та обсмажуємо на невеликому вогні.
Всім приємного смаку! Про сметану не забудьте!
