Фаршировані печериці: незрівнянна гаряча закуска

Святкова закуска із фаршированих грибів з’їдається зі столу однією з перших! Начинка з курячого фаршу, сиру та смаженої цибулі нікого не залишить байдужим. Грибочки виходять дуже соковитими та смачними, відірватися просто неможливо, хочеться їх їсти ще й ще!

Інгредієнти:

Печериці великі – 12 шт
Курячий фарш – 200 грам
Цибуля – 1 шт
Сир – 150 грам
Майонез – 2 ст
Сіль, перець – за смаком
Соняшникова олія

Приготування:

Печериці краще взяти приблизно однакового розміру.
Гриби миємо, сушимо і акуратно виймаємо ніжки та зачищаємо.
Цибулю дрібно ріжемо і відправляємо на розігріту з олією сковороду. Обсмажуємо до прозорості.
Ніжки грибів нарізаємо невеликими шматочками, додаємо до цибулі, солимо, перчимо і обсмажуємо до випаровування вологи .
Курячий фарш солимо, перчимо. Додаємо обсмажені гриби з цибулею, майонез та половину натертого сиру.
Все ретельно перемішуємо. Начинка готова!
Капелюшки грибів усередині солимо і заповнюємо начинкою досить щільно, щоб повністю заповнити гриби всередині.
Відправляємо фаршировані гриби в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин.
Дістаємо печериці, посипаємо їх щедро тертим сиром і відправляємо знову в духовку на 2-3 хвилин.