Королівський салат з червоною рибою та ікрою на Новий Рік

Інгредієнти:

• червона ікра — 100 гр
• креветки королівські — 5шт
• червона риба — 200 гр
• зелений салат — 1 пучок
• папайя — 1/4 шт
• апельсин — 3 часточки
• грейпфрут — 2 часточки
• апельсиновий сік — 40 гр
• мед — 30 гр
• оливкова олія 40 гр

Приготування:

1. Для соусу змішати 40 гр. свіжовичавленого апельсинового соку, мед, оливкову олію — ​​все збити блендером.
2. Посолити і поперчити рибу і креветки, обсмажити на сковороді з оливковою олією по 1 хвилині з кожної сторони.
3. На тарілку викласти листя салату, зверху покласти рибу, порізану середніми шматочками, потім креветки, додати шматочки порізаного апельсина і грейпфрута, полити все соусом.
4. Прикрасити слайсами папайї і червоною ікрою.
5. Шикарний, багатий, корисний і дуже смачний салат готовий.