Ніжні коржики на сметані (простий рецепт на «швидку руку»)

Ароматні, м’які, ніжні та незрівнянно смачні коржики на сметані. Готуються на швидку руку і дуже просто. Подаю з молочком або чаєм. Ділюсь рецептом з Вами.

Інгредієнти:

Сметана – 250 грам
Цукор – 200 грам
Яйця – 2 штуки
Розпушувач для тіста – 1 чайна ложка
Ванільний цукор – 1 чайна ложка
Сіль – дрібка
Борошно – 450-500 грам

Приготування:

У велику тарілку розбиваємо яйця, додаємо цукровий пісок, ванільний цукор і добре збиваємо віночком до однорідності.
Викладаємо сметану і знову перемішуємо віночком.
Всипаємо розпушувач, перемішуємо віночком. Додаємо борошно і замішуємо тісто. Робочу поверхню посипаємо борошном і викладаємо тісто, розкачуємо.
За допомогою форми вирізаємо коржики.
Викладаємо на лист, заздалегідь застелений папером для випічки. Відправляємо випікатися на 10 хвилин при температурі 200 градусів.