Рулетики з начинкою з маминого старого зошита – «незабутній смак дитинства»

Сьогодні готую рулетики із начинкою. Рецепт мені дала мама (зі свого старого зошита). Приготувати дуже легко, швидко, і продукти мінімальні! Виходять дуже смачними.

Інгредієнти:

Тісто

Вершкове масло – 100 грам
Борошно – 140 грам
Сметана – 150 грам
Розпушувач – 2 грами

Начинка

Горіхи (у мене грецькі) – 75 грам
Цукор – 80 грам
Вершкове масло (розтоплене) – 25 грам

Приготування:

У просіяне борошно з розпушувачем натираємо вершкове масло на великій тертці і розмішуємо в крихту.
Додаємо сметану (можна замінити на грецький йогурт), перемішуємо та замішуємо тісто. Загортаємо в пакет і прибираємо в холодильник на годину.
Волоські горіхи подрібнюємо і насипаємо в чисту тарілку. Додаємо цукор та розтоплене вершкове масло. Все добре перемішуємо ложкою.
Робочу поверхню присипаємо борошном і викладаємо тісто. Розкачуємо в пласт, обрізаємо нерівні краї та нарізаємо на 9 квадратиків. На квадратики викладаємо начинку та загортаємо в рулетик.
Викладаємо на лист, застелений пергаментом.
Випікаємо 20-25 хвилин, при 170 градусах.