Хрумтять без хрону. Огірки на зиму у банках закриваю лише так: інші варіанти не визнаю

Рецепт я люблю не тільки тому, що тут немає необхідності займатися стерилізацією, та й за простий набір продуктів. Вони допомагають зберігати натуральний смак огірків, які виходять хрусткими, ароматними та дуже смачними.

Для приготування 1 л банки вам знадобляться такі інгредієнти:

огірки, 12 шт
болгарський перець, чверть
кріп парасолька, лавровий лист по 1 шт
часник 2 зуб.
оцет 9%, 25 мл
сіль, 0.5 ст.л
цукор, 1 ст. л
перець запашний та горошок
кип’яток, близько 2.5 склянки

Приготування:

Огірки миємо і якщо вони мляві, заливаємо холодною та чистою водою на пару годин.
Банки та кришки миємо та стерилізуємо.
У кожну банку укладаємо всі спеції, зелень, огірки з відрізаними хвостиками, шматочки перцю.
Заливаємо кип’ятком та накриваємо кришками на 15 хвилин.
Зливаємо воду, знову кип’ятимо і заливаємо на 15 хвилин, потім зливаємо.
Чисту воду для маринаду змішуємо із сіллю та цукром, доводимо до кипіння.
Заливаємо огірки маринадом, вливаємо оцет і закручуємо кришки.
Перевертаємо банки та залишаємо їх до охолодження.