Домашній торт “Три богатиря”: готуємо дуже смачний, ароматний і пишний тортик з трьома смаками бісквіту і “карамельним” кремом

Вирішила приготувати дуже смачний тортик з 3 видами бісквіту і з кремом із вареним згущеним молоком і сметаною … ммм … він неймовірний!

Інгредієнти:

Для коржів:

3 яйця
240 грам цукру
1 ч. л. ванільного цукру
340 грам сметани
1,5 ч. л. соди
190 грам борошна (70+70+50)
50 грам мелених горіхів + 50 гр. кокосової стружки (можна замінити на мак/родзинки) + 40 гр. шоколаду

Крем

1 банка вареного згущеного молока
150 грам масла
150 грам сметани

Приготування:

Розігріти духовку до 180 градусів.
Насамперед потрібно збити яйця з цукром і ванільним цукром 5 хвилин до пишності.
Додати сметану. Зважте масу та розділіть на 3 частини.
У кожну необхідно додати по 0,5 ч. л. соди, і в 2 з них – по 70 грам борошна та по 50 грам горіхів та кокосової стружки/маку/родзинок відповідно.
У третю частину додаємо 50 грам борошна, 20 грам какао і 40 грам шоколаду (у вигляді калет або рубаного).
Вилити кожну частину тіста в кільце 18 см і випікати в духовці ~ 20 хвилин до сухої шпажки. (Якщо кільце одне, можна випікати в ньому по черзі).
Остудити і підрівняти (зрізати верхівки). Підсушити їх у духовці, потім подрібнити і використовувати для посипання країв або торта повністю.
Крем. Спочатку збити м’яке масло пару хвилин, додати частинами згущене молоко, збити до пишного стану.
Додати сметану і акуратно вимішати лопаткою або на дуже низькій швидкості міксера (міксером акуратніше може розшаруватися!).
Зібрати тортик, змастивши коржі, верх і боки кремом. Шоколадний корж покласти в середині, так розріз буде красивішим. Потім відправити торт в холодильник і почекати хоча б 3 години (або ніч).

Наш торт “Три богатиря” готовий. Виходить дуже смачний, ніжний, ароматний – від такої смакоти не відмовиться ніхто!