Чізкейк “Сніжинка” – швидкий та дуже смачний десерт без випічки

Минулими вихідними я приготувала цей чізкейк дуже швидко – він нам настільки сподобався, що обов’язково буду готувати його частіше! Дуже мало роботи, візуальні та смакові ефекти чудові!

Інгредієнти:

На форму 24 х 24 см

1 пачка шоколадного печива (крекерного)
500 мл вершків 30/36%
1 кг сиру
3 лимонного желе
за бажанням: зверху шоколадна глазур

Приготування:

Желе розчинити в 0,5 л окропу і відставити, поки не охолоне і не почне застигати;
Охолоджені вершки збити до міцної консистенції;
Постійно перемішуючи, додайте по ложці сиру з відра;
В останню чергу влийте застигає желе і недовго перемішайте – тільки допоки інгредієнти не з’єднаються. Маса здається рідкою, але дуже швидко густіє;
Вистелити дно тарілки, вистеленої папером, печивом. Закріпіть бортики форми фольгою (якщо ви використовуєте);
Викласти сирну суміш на печиво, вирівняти. Зверху посипати подрібненим печивом і поставити масу в холодильник на 2-3 години.