Це так просто, а як святково виглядають: неймовірно смачні тістечка до чаю, так я ще не готувала і даремно

Сьогодні поділюся цікавим рецептом тістечок. У них цікавий зовнішній вигляд, ніжне тісто і смачна начинка, а готуються тістечка дуже просто і легко.

Інгредієнти:

Корж:

• Борошно ~ 200 г
• Цукор 120 г
• Молоко 120 мл
• Олія 120 мл
• Яйце 3 шт
• Розпушувач 10 г
• Ванільний цукор 8 г
• Сіль за смаком
• Апельсин 1 шт

Крем:

• Вершки для збивання 33-35% 200 мл
• Цукрова пудра 20 г

Розмір форми 26 х 38 см

Приготування:

1. Знімаю з апельсина цедру. Знімаю тільки самий верхній шар, щоб цедра не гірчила.
2. Вичавлюю з половини апельсина сік.
3. Готую тісто. У тарілку для змішування розбиваю 3 яйця, висипаю цукор, ванільний цукор, додаю сіль.
4. Перемішую міксером приблизно 3-4 хвилини.
5. Виливаю молоко і олію.
6. Перемішую міксером, недовго.
7. Висипаю розпушувач і частину заздалегідь просіяного борошна. Перемішую.
8. Висипаю залишок борошна, знову перемішую і висипаю апельсинову цедру.
9. Виливаю тісто на деко.
10. Ставлю випікатися в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку. Час випічки ~ 25 хвилин.
11. Корж готовий. Даю йому трохи охолонути і вирізаю круглою формочкою заготовки.
12. Обрізки подрібнюю руками.
13. Заготовки просочую апельсиновим соком.
14. Готую крем. Виливаю в глибоку тарілку холодні вершки. Висипаю цукрову пудру. Просіюю пудру через сито, щоб в пудрі не було грудочок.
15. Збиваю вершки спочатку на невеликій швидкості, щоб вони не розшарувалися. Поступово збільшую швидкість і продовжую збивати на високих оборотах.
16. Викладаю вершки в кондитерський мішок.
17. Відсаджую крем на заготівлі
18. Посипаю тістечка зверху крихтою. Трохи притискаю крихту руками.

Тістечка готові!