5 хвилин і готово. Пишні кекси без міксера
Кексики виходять пишними і дуже смачними. Як наповнювачі ви можете брати будь-які продукти – мак, шматочки сухофруктів, подрібнені горішки.
Інгредієнти:
- яйце, 1 шт
- кефір або йогурт, 60 г
- цукор, 50 г
- олія або масло будь-яке, 3 ст.л
- борошно, близько 110 г
- сіль дрібка, ванілін або цедра
- розпушувач, 0.5 ч.л
Приготування:
- Змішуємо кефір з яйцем, цукром і розтопленим вершковим маслом або олією.
- Перемішуємо масу віночком, додаємо мак і дрібні шматочки яблука, родзинки.
- Борошно з’єднуємо з розпушувачем і просіваємо.
- Всипаємо борошно в 2 прийоми в масу і вимішуємо тісто.
- Духовку розігріваємо до 180 градусів. Випікаємо 15 – 20 хвилин.
- Тісто розливаємо по силіконовим формочках для кексів або виливаємо в одну велику форму.
- Якщо ви готуєте в мікрохвильовці, тоді включаємо 700 Ватт і печемо 3 хвилини – не перетримайте, інакше вони стануть сухими.
- Можна спекти з цього тіста великий бісквіт, охолодити його і розрізати на два коржі, змастити будь-яким кремом і вийде смачний тортик.
