Апельсинове диво: яскравий і смачний пиріг з апельсинами

Це найвдаліший і найсмачніший пиріг, який я пробувала останнім часом. Найкращий рецепт апельсинового пирога для зими. Він такий яскравий, святковий, ніжний, прямо тане в роті, а ще ідеально піднімає настрій у зимовий вечір.

Готувати його швидко, буквально п’ять хвилин на приготування тіста, решта – це випічка у духовці. З особливим задоволенням поділюся цим рецептом.

Інгредієнти:

Борошно – 1 склянка (200 мл)
Розпушувач – 1 пакетик
Яйця – 2 шт
Цукор 1 склянка (200 мл) + 2 ст. л
Соняшникова олія – 50 мл
Сметана або натуральний йогурт – 200 мл
Апельсини – 3 шт

Приготування:

Починаємо з апельсинів. З одного апельсина чистимо цедру, вона знадобиться у тісто. Очищаємо шкірку та нарізаємо м’якоть невеликими шматочками. Два апельсини, які залишилися, розрізаємо на половинки і нарізаємо тонкими півкільцями.
Дно форми застеляємо папером, промазуємо вершковим маслом, присипаємо цукром. Укладаємо нарізані апельсини по всій поверхні і трохи присипаємо цукром.
Робимо тісто. У глибоку миску розбиваємо яйця, додаємо олію, цукор, сметану і добре перемішуємо. Через сито всипаємо борошно з розпушувачем та ложкою перемішуємо негусте тісто. У нього додаємо цедру та нарізаний апельсин. Ще раз перемішавши, виливаємо у форму на викладені апельсини. Трохи пристукуємо, щоб тісто поступово розійшлося по формі.
Розігріваємо духовку на 180 градусів і як набере температуру, відправляємо пиріг з апельсинами на випічку. Час приготування – 30-35 хвилин. Готовність можна повірити шпажкою.
Діставши готовий пиріг, даємо йому охолонути хвилин 5-10 і перевертаємо форму на широку тарілку. Знімаємо папір і отримуємо таку красу.