Ароматні та духмяні булочки з сиром

Булочки з сиром — надзвичайно красива, дуже смачна і солодка домашня випічка, з приготуванням якої впорається навіть господиня яка тільки починає. Для того щоб начинка вийшла особливо ніжною, радимо використовувати однорідний щільний сир.

Інгредієнти:

• 500 г борошна
• 80 г вершкового масла
• 320 мл молока
• 5 столових ложок цукру
• 1 столова ложка ванільного цукру
• 3 чайні ложки сухих дріжджів
• 1 яйце
• 1 чайна ложка солі

Для начинки:

• 500 г сиру
• 1 столова ложка борошна
• 2 яйця
• 4 столових ложок цукру

Приготування:

1. Потрібно змішати тепле молоко з цукром і сіллю. Додати одне яйце. Потім всипати борошно, дріжджі та додати розм’якшене вершкове масло. Замісити м’яке тісто. Прибрати в тепле місце на 1 годину. Тісто має піднятися вдвічі.
2. Для сирної начинки змішайте сир з цукром, борошном, одним цілим яйцем і одним білком. Другий жовток залишити для змазування булочок.
3. Тісто, яке вже піднялося, розділити на 2 частини. Кожну частину розкачати в тонкий прямокутний пласт. Змастити сирною начинкою кожен пласт і скрутити в рулети. Рулети розрізати на скибочки шириною 4-5 сантиметрів. Викласти скибочки у форму для випікання, залишаючи між ними невелику відстань. Змастити жовтком. Відправити булочки в розігріту до 170 °С духовку на 25 хвилин.
4. Подавати булочки з сиром теплими.

Приємного апетиту!