Домашній шоколад з какао і сухого молока
Домашній шоколад з какао– це просто і займає всього 15 хвилин. Проте продукт натуральний.
Крім какао в домашній шоколад додаю сухе молоко і вершкове масло. Якщо вдома є горіхи або родзинки – ще краще. З ними завжди смачніше. Ви навіть можете робити подарункові шоколадки для друзів і рідних. Впевнена, такий солодкий сюрприз їх здивує і порадує.
Інгредієнти:
- Сухе молоко 270 г
- цукор 180 г
- Вершкове масло 120 г
- вода 100 мл
- Какао-порошок 50 г
- волоські горіхи за смаком
Приготування:
- З’єднайте сухе молоко і какао, ретельно перемішайте до отримання однорідної суміші.
- Закип’ятіть воду, додайте цукор і перемішайте до розчинення. Отриманий сироп варіть на повільному вогні 6 хвилин до легкого загустіння.
- Додайте в сироп вершкове масло і помішуйте ложкою до повного розчинення. Зніміть масу з вогню.
- Влийте масляний сироп в суху суміш, всипте подрібнені горіхи і добре перемішайте. У масі не повинно залишитися грудочок.
- Перекладіть шоколадну масу в обрану форму. Це можуть бути силіконові формочки для цукерок або звичайний лоток. Розрівняйте масу і приберіть в холодильник до повного застигання.
