Ідеальне поєднання продуктів для салату

Поспішаю поділитися рецептом шалено смачного салату і однозначно рекомендую його спробувати. До речі, якщо не любите використовувати у салаті  серце, замініть його на язик або яловичину. Так навіть шинку можна взяти, звичайно смак зміниться, але теж буде смачно, я в цьому навіть не сумніваюся.

Інгредієнти:

• Серце відварене – 250 г
• Баклажан великий – 1 шт.
• Яйця – 2 шт.
• Огірки мариновані – 3 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Майонез – за смаком
• Сіль за смаком

Приготування:

1. Отже, для початку зварила яловиче серце в підсоленій воді, потрібно близько 2 годин.
2. Потім потрібно охолодити субпродукт і нарізати на маленькі шматочки.
   ПОРАДА! Щоб серце не обвітрилося і залишалося соковитим, охолоджуйте його в бульйоні або у воді.
3. Дрібно нарізати мариновані огірки.
4. Зварити яйця круто, охолодити, почистити і нарізати на маленькі шматочки.
5. Обсмажити нарізану цибулю і натерту на великій тертці моркву на соняшниковій олії до м’якості .
6. Потім нарізати баклажан на невеликі шматочки і відправити в сковорідку до овочів. Обсмажити до готовності, приблизно хвилин 10.
7. Злегка остудити і викласти в салатник.
8. Трохи посолити салат, заправити майонезом і перемішати. Перед подачею посипати петрушкою.