Кабачки зникають на раз-два! Не встигаю подавати на стіл. Рецепт закуски з кабачка

Соковиті і ароматні кабачки в клярі з зеленню та спеціями, можна приготувати не тільки просто на вечерю, а й до столу на пікніку.

Інгредієнти:

• кабачки, 1 шт
• борошно, 3 ст.л
• яйця, 2 шт
• сметана, 3 ст.л
• сіль, перець, спеції, кріп

Приготування:

1. Кабачок краще взяти молодий, щоб насіння були зовсім м’які і не довелося нічого вирізати.
2. Солимо з двох сторін і залишаємо.
3. Кріп дрібно ріжемо і змішуємо зі сметаною, яйцями і борошном. Кляр повинен бути густим.
4. Кружки кабачка можна помокнути паперовими серветками, щоб прибрати надлишки води.
5. Розігріваємо трохи олії. Кружки кабачків умочуємо в борошні, потім опускаємо в кляр і викладаємо на сковорідку.
6. Обсмажуємо з двох сторін, викладаємо на тарілку.
7. Кабачки виходять дуже смачними, а зробити ще смачніше, можна за допомогою соусу зі сметани з кропом і часником, свіжим огірочком.