Картопля по-селянськи на сковороді
Хто ж з господинь не намагався повторити вдома картоплю по-селянськи, яку подають в кожному кафе?
Люблю прості і швидкі рецепти смачних гарнірів. Ділюся з вами!
Інгредієнти:
- Картопля 10 шт.
- Вершкове масло 50 г
- Оливкова олія за смаком
- паприка за смаком
- розмарин за смаком
- часник 2 зуб.
- сіль за смаком
- Чорний перець (мелений) за смаком
- Лимонний сік 50 мл
Приготування:
- Гарненько помийте картоплю, залийте її водою і варіть близько 15 хвилин, посоліть.
- Крупно наріжте картоплю і відправте її в глибоку сковороду до добре розігрітої суміші вершкового і оливкового масел. Обсмажуйте картоплю, періодично її помішуючи.
- Приправте картоплю паприкою і розмарином, перемішайте. Додайте лимонний сік, подрібнений часник, сіль і перець за смаком, знову перемішайте. Картопля буде готова буквально через 10 хвилин.
Картоплю по-селянськи на сковороді з часником можна подавати з будь-якою стравою на ваш смак. Це той самий ідеальний універсальний гарнір, рецепт якого виявляється козирем в руках господині. Не забувайте про соуси! Ідеально підійдуть часниковий і томатний.
