Картопляні млинці з ніжною начинкою. Рецепт на молоці
Млинці з картопляного тіста виходять дуже ніжними, м’якими. Сирна начинка із зеленою цибулею та зеленню, виходить просто ідеальною.
Інгредієнти:
- борошно, 1 склянка
- яйця, 2 шт.
- молоко, 300-340 г
- картопля, 2 великі
- сіль за смаком
- куркума, 0,5 ч.л
- сухий часник, 1 ч. л
- кріп сухий
- олія соняшникова, 3 ст.л
Для приготування начинки вам знадобляться:
- сир, 150 г
- маслини за бажанням
- зелена цибуля, зелень
Приготування:
- Продукти для тіста мають бути кімнатної температури.
- У молоко додаємо яйця, сіль, перемішуємо.
- Борошно просіюємо та всипаємо частинами в молоко, перемішуємо.
- Вливаємо олію і перемішуємо. Залишаємо.
- Картоплю натираємо на дрібній тертці.
- Картопляну масу заправляємо спеціями, добре вимішуємо та викладаємо в тісто, перемішуємо.
- Сковороду змащуємо олією і випікаємо млинці.
- Складаємо млинці стопочкою та змащуємо їх шматочком вершкового масла.
- Для начинки змішуємо всі продукти до однорідності та викладаємо на млинці, згортаємо трубочками.
