Картопляні зрази як в дитячому садку
Любов з першого шматочка гарантуємо кожному читачеві.
Картопляні зрази на сковороді
Інгредієнти:
- 1,5 кг картоплі
- 1 цибулина
- 500 г нежирної свинини
- 50 г вершкового масла
- 0,5 склянки борошна
- 100 мл рослинного масла
- сіль і перець за смаком
Приготування:
- Спочатку потрібно пропустити нежирну свинину через м’ясорубку, Посолити фарш і поперчити.
- Потім слід дрібно нарізати цибулину і обсмажити разом з фаршем на рослинній олії в сковороді на середньому вогні.
- А зараз переходимо до картоплі. Чистимо, варимо, перемішуємо з маслом, сіллю і перцем. Подрібнюємо в ніжне пюре без грудочок.
- Додаємо до картопляної маси просіяне борошно і ретельно перемішуємо. Потім з тіста і фаршу формуємо зрази і обсмажуємо їх на рослинній олії.
Можна перед обсмаженням ще вмочати зрази в панірувальних сухарях. Або додавати в начинку гриби і зелень. Але навіть з найпростішим варіантом рецепта виходить дуже смачно.
