Кекси, які ви будете готувати кожний день! Займе всього 10 хвилин
Швидкі і прості кекси виходять ніжними, вологими, пишними. Як добавки можна використовувати різні продукти: шматочки шоколаду, ягоди свіжі та заморожені, сухофрукти і т.д.
Інгредієнти:
- цукор, 40 г
- яйце, 1 шт
- олія соняшникова, 40 мл
- борошно, 190 г
- йогурт натуральний або банановий, 125 г
- молоко, 90 мл
- розпушувач, 8 г
Приготування:
- Цукор збиваємо з яйцем за допомогою віночка. Додаємо олію і йогурт, молоко, перемішуємо.
- Всипаємо просіяне борошно і вимішуємо густе тісто. Всипаємо розпушувач і добре перемішуємо.
- У формочки для кексів розкладаємо тісто – в кожну по половині.
- Зверху насипаємо шматочки яблук без шкірки, вишні, смородину або чорницю.
- Порада: якщо кладете ягоди, спочатку змішайте їх з невеликою кількістю крохмалю, щоб вони сильно не пускали сік.
- Випікати при 180 градусах близько 25 хвилин, готовність можна перевірити шпажкою.
Кекси посипаємо цукровою пудрою, можна полити розтопленим шоколадом за власним смаком і зробити швидкий крем з жирної сметани і цукрової пудри. Тільки попередньо сметану добре охолодіть, тоді вона швидко буде збиватися.
