Квашені помідори з гірчицею на смак як бочкові

Смак таких помідор дуже нагадує бочкові. Так готувала ще моя бабуся. Дуже смачно з картопляним пюре. Вся сім’я чекала з нетерпінням, коли вони приготуються. А який аромат від них виходив!

Кількість інгредієнтів розраховані на трилітрову скляну тару.

помідори
листя хрону
листя вишні
листя смородини
40 грам сухої гірчиці
40 грам цукру
40 грам солі
парасолька кропу
три зубчики часнику

Як приготувати квашені помідори

У підготовлені банки складаємо листя хрону, перець, зубчики часнику, кріп, листя смородини і вишні. Заповнюємо банки помідорами на половину і висипаємо гірчицю, цукор і сіль. Можна це зробити і після наповнення банок помідорами повністю.

Заливаємо водою помідори і закриваємо звичайною капроновою кришкою. Потім необхідно струсити банку, щоб все добре перемішалося.

Залишаємо помідори трохи привідкритими дня на три. Вони повинні знаходитися при кімнатній температурі. Потім щільно закриваємо і залишаємо на кілька тижнів вже в прохолодному місці.

Смачні, ароматні квашені помідори готові.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Джерело: mandarynka.com.ua

Позначки

Помідори Рецепт