Міні булочки з начинкою — до сніданку, вечері або перекусу

Ці булочки відмінно підійдуть для перекусу. Виходять ніжні з приємною хрусткою скоринкою.

Інгредієнти:

• 2 столові ложки сметани
• 200 мілілітрів води
• 2 чайні ложки сухих дріжджів
• пів чайної ложки солі
• 2 курячих яйця
• 1 столова ложка рослинної олії
• 550 грамів пшеничного борошна

Для медової води:

• 100 мілілітрів води
• 1 чайна ложка меду
• 50 грамів кунжуту

Для начинки:

• 50 грамів шинки
• 50 грамів сиру
• солодкий перець

Приготування:

1. У чашку кладемо сметану, додаємо теплу воду і дріжджі, перемішуємо. Потім всипаємо сіль і ще раз перемішуємо. У масу додаємо курячі яйця і рослинну олію, перемішуємо. Потім в суміш просіваємо більшу частину борошна і все добре перемішуємо.
2. На робочу поверхню висипаємо борошно, що залишилося і викладаємо тісто. Замішуємо його до м’якого і щільного стану.
3. Готове тісто змащуємо олією, кладемо в миску, накриваємо рушником і залишаємо в теплому місці на 1,5 години. Потім обминаємо його і знову ставимо в тепле місце на 30 хвилин.
4. Через відведений час з тіста формуємо потрібну кількість булочок.
5. У воду розчиняємо мед і виливаємо в глибоку миску.
6. Кожен шматочок тіста умочуємо в медовій воді, а потім в кунжуті. А потім перекладаємо на деко, застелене пергаментним папером. Накриваємо харчовою плівкою і залишаємо підходити на 20 хвилин.
7. Шинку нарізаємо невеликими шматочками. Солодкий перець очищаємо від насіння і нарізаємо кубиком. Сир натираємо на крупній тертці. Усі продукти кладемо в миску і перемішуємо.
8. У кожній булочці робимо поглиблення і кладемо приготовлену начинку.
9. Заготівлю відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів. Запікаємо протягом 20-25 хвилин, а потім подаємо до столу.

Приємного чаювання.