Неймовірно смачний, ароматний та незвичайний. Мій пиріг “на кожен день” готується просто, швидко і без зайвих проблем

Неймовірно смачний, ароматний та незвичайний. Мій пиріг “на кожен день” готується просто, швидко і без зайвих проблем. Готую його як на святковий стіл, так і просто у будні. Ділюсь рецептом.

Інгредієнти:

Для тіста

Борошно – 500 грам
Вершкове масло – 150 грам
Кефір – 150 мілілітрів
Яйце – 1 штука
Сіль – 1 чайна ложка
Розпушувач – 1 чайна ложка

Начинка

Картопля – 2 штуки
Куряча грудка – 300 грам
Цибуля – 3 штуки
Сіль та перець та спеції – за смаком
Соняшникова олія – 80 мілілітрів
Жовток + 1 ст.л води (для змащування)

Приготування:

У борошно викладаємо вершкове масло і розмішуємо все руками.
Вливаємо кефір та яйце. Всипаємо сіль, розпушувач і перемішуємо. Загортаємо в пакет і забираємо в холодильник на одну годину.
Картоплю нарізаємо кубиками, цибулю дрібно нарізаємо викладаємо в миску. Курячі грудки дрібно нарізаємо і відправляємо в миску до овочів.
Посипаємо сіллю, перцем і спеціями, вливаємо олію і добре все перемішуємо.
Тісто ділимо на дві частини. Одну частину розкачуємо, викладаємо у форму (змащену маслом). Викладаємо начинку.
Другу частину тіста розкачуємо та нарізаємо смужками.
Викладаємо смужки на начинку (зробивши візерунок за бажанням).
Змащуємо збитим яйцем із водою та запікаємо 40-45 хв при 180 С.