Незабутньо смачний десерт “Мілка” — справжня насолода

Він стане справжньою окрасою вашого святкового столу і просто ідеально його доповнить. Десерт виходить красивий, дуже ніжний і незабутньо смачний. Такий десерт сподобається і дорослим, і дітям.

Інгредієнти:

Ягоди

• банан, полуниця, чорниця (або інші фрукти і ягоди на ваш смак)

Для бісквіта

• 200 грамів пшеничного борошна
• 40 грамів какао
• 1 чайна ложка розпушувача
• 1 чайна ложка соди
• 2 курячих яйця
• 220 грамів цукру
• 150 мілілітрів молока
• 50 мілілітрів рослинної олії
• 180 мілілітрів окропу

Для крему “Пломбір”

• 400 грамів сметани
• 2 курячих яйця
• 130 грамів цукрової пудри
• 35 грамів крохмалю
• 180 грамів вершкового масла

Для “Крем чіз”

• 350 мілілітрів 33% вершків
• 250 грамів вершкового сиру
• 170 грамів згущеного молока

Для ганаша

• 350 мілілітрів вершків 33%
• 250 грамів шоколаду

Приготування:

Приготуємо бісквіт

1. У миску вбиваємо яйця, додаємо цукор і збиваємо віночком.
2. У борошно додаємо соду, сіль і розпушувач. А також какао-порошок і перемішуємо.
3. У склянку наливаємо молоко і додаємо рослинну олію, перемішуємо.
4. Потім в яєчну масу чергуючи додаємо рідку суміш і суху масу. В кінці додаємо окріп і перемішуємо.
5. Готове тісто переливаємо в форму для запікання і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів. Запікаємо протягом 30-35 хвилин.

Приготуємо перший крем “Пломбір”

1. У сметану додаємо яйця, цукрову пудру і крохмаль.
2. Ставимо масу на водяну баню і постійно перемішуючи варимо крем до загустіння.
3. Потім знімаємо його з вогню, додаємо вершкове масло і перемішуємо. Готовий крем охолоджуємо.

Приготуємо другий “Крем чіз”

1. У чашку кладемо вершковий сир, додаємо вершки і згущене молоко.
2. Все перемішуємо віночком, для кращого збивання краще використати міксер.
3. Додаємо в нього крем “пломбір” і обережно перемішуємо.

Приготуємо ганаш

1. У чашку наливаємо вершки і добре нагріваємо. Додаємо до них шоколад і перемішуємо.

Збираємо десерт

1. Охолоджений бісквіт подрібнюємо в дрібну крихту.
2. На дно висипаємо бісквіт, просочуємо молоком і кладемо шматочки банана. Потім товстий шар крему і ще ягоди.
3. Знову трохи бісквіта і молоко. Наносимо другий шар крему і поливаємо ганашем. Готовий десерт накриваємо кришкою і ставимо в холодильник на кілька годин. Прикрашаємо за своїм бажанням.

Смачного!