Ніжні та соковиті котлети: смачно та недорого. Чому я раніше не знала цей рецепт
Ніжні та соковиті котлети з добавками з моркви та картоплі. Виходить ситна добавка до будь-якого гарніру. Приклад смачного гарніру пропоную.
Інгредієнти:
- фарш, 350 г
- картопля та морква по 2 шт
- сіль, перець, італійські трави
- картопля, 3 шт
- чері, 5 шт
- вода, 100мл
- зелень, солодкий перець
Приготування:
- Моркву та картоплю тремо на великій тертці. Присолюємо. Перемішуємо та залишаємо на 5 хвилин. Видавлюємо зайвий сік із маси.
- Змішуємо овочеву масу з фаршем, заправляємо сіллю, спеціями, запашними травами.
- Формуємо котлети, обвалюємо та обсмажуємо на сковороді до готовності.
- Картоплю ріжемо кружечками і заправляємо сіллю, спеціями, ароматними травами та шматочком тертого сиру, поливаємо олією і перемішуємо.
- Форму змащуємо олією і викладаємо картоплю. Запікаємо при 200 градусах близько 30 хвилин.
- Помідори ріжемо і з парою зубків часнику обсмажуємо протягом 3 хвилин, заливаємо водою і тушкуємо соус, солимо і перчимо.
- Викладаємо в соус котлети та тушкуємо під кришкою протягом 10 хвилин, посипаємо зеленню.
- Подаємо ситну вечерю або обід, готую навіть на вечерю з друзями.
