Ніжний і дуже смачний кекс: улюблена випічка моїх дітей (рецепт для лінивих)
Мої дітки просто обожнюють такий пиріг. Готую його частенько до чаю. Моментальна випічка на кожен день, кекс виходить ніжний, ароматний і дуже смачний.
Інгредієнти:
- Цукор – 120 грам
- Яйця – 2 шт
- Молоко кімнатної температури – 100 грам
- Олія – 70 грам
- Борошно – 200 грам
- Розпушувач – 8 грам
- Шоколадна крихта – 70 грам
Шоколадна глазур:
- Згущене молоко – 130 грам
- Какао – 30 грам
- Масло вершкове – 20 грам
Для прикраси:
- шоколадна посипка
Приготування:
- У велику тарілку всипаємо цукор, додаємо яйця, збиваємо міксером, поступово вливаючи спочатку молоко, потім олію.
- Насипаємо просіяне борошно, додаємо розпушувач і перемішуємо вінчиком до однорідної маси. Всипаємо шоколадну крихту і перемішуємо.
- Форму для випічки 24 сантиметрів змащуємо вершковим маслом, присипаємо борошном і викладаємо підготовлене тісто. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку – на 30 хвилин. Потім виймаємо з форми.
- У невелику каструлю викладаємо згущене молоко, какао порошок і гарненько перемішуємо. Додаємо вершкове масло і ставимо на вогонь. Готуємо на повільному вогні, постійно перемішуючи.
- Поливаємо зверху на пиріг.
За бажанням прикрашаємо шоколадною посипкою.
