Печінковий паштет “Фірмовий” — найраще що ви коли-небудь їли

За що всі люблять печінкові паштети крім їх смакових якостей і неймовірно ніжної текстури, так це за їх універсальність. Це прекрасна страва як на кожен день, так і до святкового столу.

Серед безлічі способів приготування печінкового паштету варто приділити увагу саме цьому. Приготування в духовці додасть особливий смак, якого ніколи не досягти іншими способами. Загалом, просто рекомендуємо спробувати.

Інгредієнти:

• печінка — 1 кг;
• свинячий фарш — 1 кг;
• яйця — 8 шт;
• крохмаль — 4 ст. л;
• манна крупа — 4 ст. л;
• панірувальні сухарі — 4 ст. л;
• морква — 4 шт;
• цибуля — 4 шт;
• сіль і перець за смаком.

Приготування:

1. Промиту печінку нарізаємо великими шматками.
2. Овочі також нарізаємо великими шматками.
3. Обсмажуємо овочі та печінку на рослинній олії.
4. Потім пропускаємо все через м’ясорубку і додаємо свинячий фарш, крохмаль, манну крупу, сухарі, сіль, перець і спеції за смаком.
5. Гарненько вимішуємо до однорідності та даємо постояти близько 10 хвилин.
6. Потім викладаємо масу у форму з високими бортами.
7. Запікаємо при 180 С протягом 1 години.

Приємного апетиту!