Простий пиріг: печу без зупинки. Гості повертаються, щоб з’їсти ще шматочок

Повітряний, м’який і ароматний пиріг з начинкою з будь-яких фруктів і ягід, готується дуже просто, а виходить настільки оригінально, що ви точно внесете його в список своїх улюблених випічок.

Інгредієнти:

• вершкове масло розм’якшене, 110 г
• цукор, 150 г
• сіль щіпка
• ванілін за смаком
• яйця, 2 шт
• розпушувач, 1 пакетик
• борошно, 150 г
• фрукти або ягоди, 400 г
• кардамон, кориця і цукор, цукрова пудра

Приготування:

1. Вершкове масло дістаємо з холодильника заздалегідь, щоб воно стало досить м’яким.
2. Змішуємо його з цукром і сіллю, ваніліном.
3. Порада: якщо не любите ванілін, тоді можна замінити цедрою лимона.
4. Збиваємо міксером до однорідності.
5. Вводимо по 1  яйцю і кожен раз добре збиваємо.
6. Борошно просіваємо і змішуємо з розпушувачем, частинами всипаємо в масу і збиваємо. Можна вимісити руками м’яке і податливе тісто.
   Форму застилаємо пергаментом або змащуємо маслом і присипаємо борошном, викладаємо тісто, розподіляємо.
7. Будь-які фрукти ріжемо шматочками або беремо ягоди і вдавлюємо в тісто.
8. Випікаємо при 180 градусах близько 30 – 35 хвилин.
9. Охолоджуємо пиріг і посипаємо за бажанням цукровою пудрою.

Ви побачите, наскільки м’який і ніжний пиріг виходить, тісто не розсипається, воно просто тане в роті.