Шарлотка на вершках: соковита і ніжна. По-домашньому смачний яблучний пиріг

Коли приходить сезон свіжих яблук, багато господинь люблять випікати шарлотку. У кожної є свій улюблений рецепт і я хочу поділитися з вами своїм – простим і легким.

Інгредієнти:

• яблука, 4 – 5 шт
• цукор, 200 г
• яйця, 3 шт
• сіль дрібка
• вершки, 200 мл
• цедра половини лимона
• борошно, 250 г
• розпушувач, 1.5 ч.л
• ванілін за бажанням

Приготування:

1. Яблука кисло-солодкі ріжемо часточками, попередньо знявши шкірку. Можна замінити грушами або взяти в рівних частинах фрукти.
2. Яйця змішуємо з сіллю і цукром, ваніліном за смаком і збиваємо до пишності.
3. Вливаємо вершки будь-якої жирності, перемішуємо.
4. Борошно просіваємо і змішуємо з розпушувачем, всипаємо в масу і вимішуємо.
5. У тісто додаємо яблучні дольки, акуратно перемішуємо.
6. Форму застилаємо пергаментом або змащуємо маслом і присипаємо борошном, викладаємо тісто.
7. Випікаємо при 180 градусах близько 30 – 35 хвилин.
8. Охолоджуємо пиріг і посипаємо цукровою пудрою, якщо любите – ще і корицею.
9. Пиріг виходить пишним, пористим, ароматним, чудово підходить на сніданок .