Приготування пишного омлету-п’ятихвилинки

Дуже ніжний і пишний омлет .

смажимо омлет тільки в сковороді з товстим дном і стінками – вони рівномірно розігріваються і довго тримають одну температуру, завдяки якій, омлет і виходить таким пишним і рівномірно готовим;
при з’єднанні молока і яєць, завжди важливо співвідношення – 1 до 1;
різні наповнювачі (овочі і гриби, шинка і т. д.) завжди складають максимум половину омлету, не більше;
готуємо під кришкою і не відкриваємо її, поки омлет не буде готовий. Якщо заберете кришку, вийде перепад температури і страва впаде;
сіль і перець вводимо в момент збивання яєць;
борошно не додаємо – вона сприяє осіданню маси і омлет не буде пишним.

Дуже смачним виходить омлет з сиром: збиваємо 2 яйця і змішуємо з 100 г сиру, 60 г молока і олією (8 мл). Солимо за смаком.