Пташине молоко: курячі котлети в вершковому соусі. Якщо готувати котлети з курки, то тільки так

Курячі котлети в вершковому соусі – це дуже ароматна, м’яка і соковита закуска, яка вам точно сподобається. Приготуйте будь-який гарнір до таких котлет і вийде апетитна і ситна вечеря або обід.

Інгредієнти:

фарш курячий, 900 г
цибуля і яйце по 1 шт
сіль, перець, спеції
батон, 4 шматочки
сметана або майонез, 3 ст.л
вершки жирні або сметана, 200 мл

Приготування:

Батон заливаємо водою і залишаємо розм’якшуватися, потім віджимаємо і додаємо в фарш.
Цибулю натираємо на тертці або подрібнюємо за допомогою блендера, можна дуже дрібно порізати ножем.
Змішуємо фарш з цибулею, батоном, солимо і перчимо, додаємо яйце, спеції за смаком.
Додаємо сметану або майонез, добре перемішуємо до однорідності. Маса виходить не дуже густою, але так і повинно бути.
Розігріваємо олію в сковорідці і столовою ложкою викладаємо масу. Обсмажуємо з двох сторін.
Після того, як всі котлети будуть готові, складаємо їх в сковорідку і заливаємо вершками або сметаною, накриваємо кришкою і тушкуємо 10 хвилин.