Пиріг смачніше торта. Просте тісто перетворюється в дивовижний бісквіт

Найпростіше тісто може перетворитися в дивовижний бісквіт, покритий дуже смачною карамеллю і вершковим кремом. Набір продуктів звичайний, але результат вас точно здивує.

Інгредієнти:

цукор, 150 г
яйця, 5 шт
розпушувач, 10 г
ванілін за смаком
борошно, 150 г

Для приготування карамелі необхідно:

масло вершкове, 50 г
цукор, 160 г
вершки жирні, 200 мл

Для приготування крему візьміть:

вершки жирні, 200 мл
пудра цукрова, 2 ст.л

Для приготування заливки потрібно:

вершки або молоко, 600 мл
цукор, 1.5 ст.л

Приготування:

Яйця збиваємо з цукром і збиваємо до пишної, білої маси.
Всипаємо просіяне борошно з розпушувачем частинами і перемішуємо лопаткою.
Форму змащуємо маслом або застеляємо пергаментом, викладаємо тісто.
Випікаємо при 180 градусах близько 25 хвилин.
Для карамелі нагріваємо на повільному вогні цукор, перемішуючи, поки він не розплавиться і не стане карамельного кольору.
Додаємо в цукор масло вершкове, перемішуємо до розчинення.
Вливаємо вершки і добре перемішуємо, щоб маса стала повністю однорідною і гладкою без крупинок цукру. Охолоджуємо.
Бісквіт охолодити.
Для просочення змішайте молоко або вершки з цукром. Можна обійтися і без цукру, просто просочити корж молоком або вершками.
Проколюємо бісквіт у формі шпажкою і поливаємо просоченням.
Для крему збиваємо охолоджені жирні вершки, поступово всипаємо пудру і збиваємо до пишності і густоти.
Викладаємо крем на бісквіт, поливаємо карамеллю і за бажанням ще прикрашаємо кремом, видавлюючи його з мішка у вигляді різних візерунків.
Відправляємо пиріг в холодильник на кілька годин.