Смачне і просте «Кавове» печиво до чаю, на кожен день – ну дуже смачненьке

Домашня випічка до чаю, простий рецепт кавового печива. Кількість кави можна регулювати на Ваш смак, а можна за бажанням зовсім виключити з рецепта. Печиво виходить в міру солодке, а готується легко і просто.

Інгредієнти:

Сметана 50 г
Кава розчинна 2 ч. л. ( можна більше або менше )
Вершкове масло 60 г
Сіль
Цукор 60 г
Яйце 1 шт.
Борошно 250 г
Какао 2 ст. л. без гірки
Розпушувач 0.5 ч. л.

Приготування:

За кілька хвилин ( хвилин за 10 ) перед початком приготування змішати сметану з розчинною кавою, залишити. Так воно заздалегідь розчиниться і не відніме часу під час приготування. Каву за бажанням можна взяти 1 ч. л. або 3 ч. л. за смаком, я додавала 2 ч. л.
Змішати м’яке вершкове масло з сіллю і цукром, перемішати, цукор.
У масляну суміш додати яйце.
Сметану з кавою, добре перемішати.
Просіяти борошно, какао і розпушувач, відразу все.Замішуємо тісто, спочатку лопаткою, потім руками.
Воно виходить гладким, еластичним і не липне до рук.
Тепер тісто треба охолодити, я з тіста формую 2 брусочка, загортаю в пакети і в холодильник, масло охолоне і з тістом буде легко працювати.
Якщо мало часу приберіть тісто в морозильну камеру хвилин на 15.
Охолоджене тісто нарізати довільно.
Скласти песчиво на деко ,застелене папером для випічки. Між заготовками залишайте трохи місця.
Випікати при 180 градусах, 15 хвилин. Час випічки і температура залежать від особливостей вашої духовки.
Зазвичай 15 хвилин достатньо, не перетримайте, інакше печиво буде сухе.