Смачні тістечка з улюбленим кремом.

У цих тістечках ви можете вибирати будь-який крем на свій смак – тісто ідеально поєднується з будь-якими начинками.

Інгредієнти:

Тісто  (крем можна робити будь-який):

• Сметана 20% 200 г
• Масло вершкове 82,5% 300 г
• Борошно пшеничне 600 г
• Ванілін за смаком
• Розпушувач тіста 0.5 ч. л.
• Яєчний жовток 1 шт.

Приготування:

1. Просіюємо борошно і натираємо в нього холодне вершкове масло. Перетворюємо руками масу на крихту.
2. Всипаємо розпушувач, ванільний цукор до смаку і добре перемішуємо.
3. Вбиваємо яйця та додаємо сметану, вимішуємо тісто.
4. Кладемо тісто в пакет і відправляємо в холодильник на годину.
5. Загорніть у фольгу паперові трубочки діаметром близько 2-3 см і довжиною – до 6-7 см.
6. Виймаємо тісто, розкочуємо його в пласт і вирізаємо кружечки – такого діаметру, щоб ви спокійно обгорнули кружечок навколо заготовки у фользі і защепили його вгорі.
7. Деко застилаємо пергаментом і викладаємо трубочки в тісті.
8. Випікаємо до золотистого кольору при 180 градусах.
9. Виймаємо з трубочок заготовки у фользі, охолоджуємо їх і начиняємо будь-яким кремом за бажанням.

Порада: до смаку можна присипати трубочки пудрою. Також ви просто можете взяти кружечки з тіста і обернути їх навколо форм для кексів, перевернувши їх вгору дном. І такий кошик заповніть потім кремом.