Сирний пиріг за 15 хвилин. Усе перемішали і в духовку: легкий рецепт
Терті пироги давно стали одними з найулюбленіших солодких випічок. Готуються вони просто і швидко, набір продуктів простий. А начинки можуть бути різними.
Інгредієнти:
- цукор, 3 ст.л
- яйця, 2 шт
- масло вершкове, 180 г
- цедра лимона
- сіль щіпка
- розпушувач, 10 г
- борошно, 400 г
Для приготування начинки необхідно :
- яйця, 2 шт
- сир домашній, 650 г
- цукор, 150 г
- сметана, 180 г
- крохмаль, 2 ст.л
Приготування:
- Яйця змішуємо з цукром, сіллю та перебиваємо віночком до однорідності.
- Додаємо розм’якшене вершкове масло, перемішуємо масу.
- Натираємо цедру одного лимона, перемішуємо.
- Всипаємо борошно з розпушувачем і вимішуємо м’яке і податливе тісто.
- Ділимо тісто на 2 частини, розкладаємо у пакети. Одну частину поміщаємо у морозильну камеру, другу просто у холодильник.
- Сир перебиваємо з цукром та сметаною, яйцями та крохмалем до однорідності.
- Форму для запікання 26х17 см застилаємо пергаментом та викладаємо частину тіста із холодильника.
- Розподіляємо формою і формуємо бортики, викладаємо начинку рівномірним шаром.
- Зверху натираємо другу частину тіста на великій тертці.
- Випікаємо при 180 градусах близько 40 хвилин.
- Виймаємо пиріг із форми та охолоджуємо, за бажанням можна посипати пудрою.
