Так ще ви його не готували, справжній хіт: гарбуз по-італійськи, неймовірно смачно, і готувати дуже просто

Сезон гарбуза в самому розпалі і сьогодні я пропоную вам приготувати гарбуз в італійському стилі, запечений в духовці з помідорами і сиром. Готується він дуже просто і швидко, а виходить шалено смачно, просто смакота.

Такий гарбуз можна подати на вечерю як самостійну страву, а можна на гарнір до м’яса або риби. Спробуйте, впевнена, навіть ті, хто не любить гарбуз, будуть приємно здивовані!

Інгредієнти:

Гарбуз – 600 г.+-
Часник – 2-3 зубчики
Сіль, перець, сушений розмарин або італійські трави – за смаком
Олія – 2-3 ст. ложки
Помідори – 3-4 шт.
Сир – 100-150 г.
Сметана – 2 ст. ложки

Приготування:

Гарбуз очищаю і нарізаю на шматки товщиною приблизно 1 см.
На кожному шматочку роблю ножем неглибокі надрізи і викладаю їх на застелене пергаментом деко.
У олію додаю сіль з перцем, сушений розмарин за смаком (розмарин можна замінити з сумішшю італійських трав) подрібнений часник і перемішую.
Змащую цією ароматною олією кожен шматочок гарбуза і відправляю випікатися протягом 10-12 хвилин в розігріту до 180 градусів духовку.
А поки випікається гарбуз, нарізаюх помідори на невеликі кубики, натираю на терці сир і часник, додаю трохи солі, сметану і перемішую.
Дістаю гарбуз з духовки, викладаю на нього помідори з сиром і відправляю ще випікатися при 180 С приблизно 10-15 хвилин.
Готовий гарбуз викладаю на тарілку, посипаю зеленню і можна пригощатися!