ПІСНИЙ пиріг з варенням і мороженими вишнями – це тепер наша улюблена випічка до чаю
Виходить не нудкий, економний, простий у приготуванні і смачний пиріг до чаю, якщо маєте багато варення, тоді рекомендую його застосувати в цей смаколик!
Зберігайте і приготуйте обов’язково – це дуже смачно, і не важливо, що пісно!
Інгредієнти:
Тісто:
- 350-400 грам борошна
- 2 ч. л. розпушувача
- 120 грам теплої води можна фруктовим соком замінити
- 100 грам рослинної олії (без запаху, можна кокосову за смаком)
- 80 грам цукру (можна меду або сиропу)
- ванілін, ванільний цукор
Начинка:
- близько 250 грам варення – за смаком
(я цей раз ще додала 200 грам розмороженої вишні без кісточки, обваленої в кукурудзяному крохмалі).
Приготування:
- Увімкнути духовку на 180°С.
- У воді розмішати цукор, щоб трохи розчинився.
- Додати олію, ваніль, просіяти борошно з розпушувачем.
- Замісити тісто, що відлипає від рук, щоб не залишилося сухого борошна.
- Відокремити 1/3 тіста, зробивши 4-6 грудочок, і відправити їх у морозилку.
- Викласти у форму для випічки тісто, зробивши невеликі борти (діаметр 23 см, прямокутна у мене близько 25×14 см).
- Розподілити варення по тістови. Я зверху розклала розморожену вишню без кісточки, обвалявши її в кукурудзяному крохмалі (це був дуже удалий експеремент).
- Зверху натерти на великій терці заморожені грудочки тіста.
- Випікати 30-40 хвилин при 180°С до золотистості.
- Розрізати теплим і можна насолоджуватися.
