Торт в пляшці
Тільки сядеш на дієту, як чергове тістечко дивиться на тебе спокусливим поглядом. Ну як тут встоїш. Але я не звикла здаватися. І завжди шукаю альтернативні рішення. Тепер, коли чую вабить поклик солоденького, готую цей торт в пляшці. У ньому тільки натуральні і корисні інгредієнти.
Крем-десерт не містить цукру і борошна, проте там багато горіхів і сухофруктів. А збита сирна основа робить торт легким і ніжним. Все, що від вас вимагається, – скласти складові в пляшку і відправити в холодильник. Хіба може бути простіше?
Інгредієнти:
- Сир 350 г
- сметана 100 г
- желатин 20 г
- вода 100 мл
- мед 60 г
- ванільний екстракт 5 мл
- волоські горіхи 100 г
- фундук 50 г
- фісташки 50 г
- курага 40 г
- в’ялена журавлина 100 г
- фініки 100 г
Приготування:
- У глибокій мисці змішайте сир, сметану, ванільний екстракт і мед. Збийте масу занурювальним блендером до однорідного стану. Додайте сушену журавлину, фундук і фісташки.
- Замочіть желатин в холодній воді по інструкції, потім розпустіть на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Влийте желатин тонкю цівкою в сирну масу, постійно її помішуючи.
- Подрібніть ножем курагу, фініки і волоські горіхи. Додайте їх до сирної маси і ретельно перемішайте. Візьміть чисту пластикову пляшку і відріжте шийку. Перекладіть суміш в пляшку і накрийте фольгою.
- Приберіть пляшку в холодильник на 2-3 години. Потім акуратно розріжте ножицями з одного боку і витягніть десерт. Наріжте скибочками і подавайте.
Сирний десерт відмінно тримає форму. Тільки подивіться, як він ефектно виглядає в розрізі. Спробуйте додати трохи цукатів, шоколадної крихти або какао в сир. І ви отримаєте абсолютно новий, неповторний смак.
