Улюблений жюльєн. Готується дуже просто

Багато хто любить жюльєн з курки та грибами, але не знають, наскільки просто його приготувати.

Інгредієнти:

• 500 гр. філе птиці
• 300 гр. печериць
• 2 невеликі цибулини
• 200 гр. тертого сиру
• 200 гр. сметани
• 50 гр. борошна
• 30 мл. рослинної олії
• 20 гр. вершкового масла

Приготування:

1. Гриби дрібно нарізати, обсмажити в сковорідці без масла, поки не відійде вода, яка відходить з грибів.
2. Додаємо вершкове масло, рослинну олію, дрібно нарізане філе птиці, солимо, перчимо і обсмажуємо з грибами ще 15 хвилин.
3. Краще накрити кришкою, як би злегка тушкувати м’ясо.
4. Знімаємо кришку, додаємо цибулю і обсмажуємо не більше 5 хвилин.
5. У ємності змішуємо сметану з борошном до однорідної маси, щоб не було грудочок і окремо в сковорідці доводимо до кипіння.
6. М’ясо з грибами розкладаються в порційні ємності, заливаються сметаною і закриваються натертим сиром.
7. Готується страва 35 хвилин в нагрітій духовці до 180 градусів до утворення апетитної сирної скоринки .

Смачного!