Усього 30 хвилин і готово. Смачний та бюджетний м’ясний пиріг: вистачає на велику родину
Плюс цього рецепту не тільки у швидкості приготування, але й у його дивовижному смаку, м’якому та пишному тісті. Пиріг виходить ситним, ароматним, його вистачає на велику родину.
Інгредієнти:
- борошно, 400 г
- сіль та цукор по 1 ч.л
- вода тепла або тепле молоко, 250 мл
- масло вершкове розм’якшене, 50 г
- фарш, 400 г
- часник, сіль, перець, спеції, зелень за смаком
- цибуля, 2 шт
- картопля, 4 шт
Приготування:
- Просіяне борошно змішуємо із сіллю та цукром, вливаємо тепле молоко або воду, перемішуємо.
- Додаємо розм’якшене вершкове масло і вимішуємо однорідне тісто.
- Ділимо тісто на 8 частин, накриваємо плівкою та залишаємо на столі на 20 хвилин.
- Для начинки відварюємо картоплю в підсоленій воді, перетворюємо на пюре з вершковим маслом.
- Фарш заправляємо сіллю, перцем і спеціями, обсмажуємо на олії, додаємо порізану цибулю та подрібнений часник.
- Форму з бортами змащуємо олією та викладаємо: пласт тіста, змащуємо вершковим маслом та кладемо картопляну начинку, пласт тіста з маслом та м’ясну начинку. Таким чином чергуємо та збираємо весь пиріг.
- Останній шар – тісто. Змащуємо жовтком і ріжемо пиріг порційними шматочками, щоб він краще пропікався.
- Випікаємо при 180 градусах близько 35-40 хвилин.
- Трохи охолоджуємо пиріг у формі і потім виймаємо шматочки на тарілку.
Такий ситний і ароматний пиріг можна подавати як доповнення до різних страв, салатів. Начинки вибирайте на свій смак, наприклад, дуже смачно виходить з грибами і відвареною куркою і сиром.
